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宿松融媒訊 近日，鼎和廣場(chǎng)人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。記者隨機(jī)走進(jìn)一家餐飲店，只見墻上張貼著“節(jié)約用餐”“合理飲食”等宣傳海報(bào)，餐桌上擺放著提倡“光盤行動(dòng)”的臺(tái)卡，店里電子顯示屏上正滾動(dòng)播放“節(jié)約糧食，從我做起”等倡議內(nèi)容。
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2022-12-6 18:33 上傳
“厲行節(jié)約勸導(dǎo)員”提醒客人按需點(diǎn)餐
“現(xiàn)在已經(jīng)點(diǎn)了4個(gè)葷菜，你們用餐人數(shù)不多，再點(diǎn)兩個(gè)素菜就可以了，不夠可以再加�！辈惋嫷辍皡栃泄�(jié)約勸導(dǎo)員”李紅艷向正在點(diǎn)餐的顧客提出建議。
近年來(lái)，我縣全力推進(jìn)省級(jí)文明城市創(chuàng)建工作，廣泛開展“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”文明用餐活動(dòng)，當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)紛紛響應(yīng)。
“賣場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)有17家餐飲店，很多商家都讓員工擔(dān)任‘勸導(dǎo)員’，提醒顧客少點(diǎn)、續(xù)點(diǎn)、不剩餐�！倍蛷V場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，一些商家還會(huì)給不剩餐的客人一定獎(jiǎng)勵(lì)，比如價(jià)格優(yōu)惠、贈(zèng)送小禮品等，吸引客人參與進(jìn)來(lái)。
“店里以前經(jīng)常出現(xiàn)自助小菜水果浪費(fèi)的情況，現(xiàn)在大大減少了�！崩罴t艷說(shuō)。
我縣今年還全力推行“小份菜”改革，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者將避免食物浪費(fèi)納入餐飲生產(chǎn)、加工、銷售全過(guò)程，倡導(dǎo)綠色餐飲消費(fèi)理念，培育文明“新食尚”。
當(dāng)天中午11點(diǎn)半，在縣城一家特色徽菜館內(nèi)，段先生和家人在服務(wù)員的建議下，選擇了三菜一湯的“小份菜”。“分量減半、價(jià)格減半，這項(xiàng)舉措很好�！倍蜗壬Q贊。
“‘小份菜’改革既能讓餐飲單位吸引更多顧客，又能讓消費(fèi)者花盡可能少的錢享受多樣美食，同時(shí)還減少了‘舌尖上的浪費(fèi)’。”縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品分局副局長(zhǎng)方雙林告訴記者，全縣目前已完成7家餐飲服務(wù)單位“小份菜”改革試點(diǎn)工作，下一步將對(duì)參與改革的餐飲企業(yè)上門開展點(diǎn)對(duì)點(diǎn)指導(dǎo)，推動(dòng)“小份菜”改革走深走實(shí)。（融媒體記者 楊�。�
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