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“學校要嚴格按照食品安全有關要求生產加工貯存，落實餐飲具消毒、晨檢等制度，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境，為師生提供安全放心的食品�！�3月9日，宿松縣市場監(jiān)管局涼亭市監(jiān)所工作人員正在對轄區(qū)涼亭鎮(zhèn)中心小學開展春季校園食品安全培訓。
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2022-3-10 09:41 上傳
培訓會上，涼亭市監(jiān)所工作人員以通俗易懂的語言，詳細解讀了《關于落實主體責任 強化校園食品安全管理的指導意見》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》等相關食品安全法律法規(guī)，并結合該縣2022年度春季校園食品安全專項檢查情況和區(qū)域實際，圍繞學校食堂食品安全相關管理制度、從業(yè)人員健康檢查、食品原料采購索票索證、粗加工、烹飪、留樣、餐具清洗消毒等食品安全操作規(guī)范進行了細致的講解。
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宿松縣涼亭鎮(zhèn)中心小學營養(yǎng)辦主任段燦庭說：“這次培訓針對性和實用性很強，既包含法律法規(guī)解讀和規(guī)范要求，又有具體操作方法指導，增強了食堂管理人員和從業(yè)人員校園食品安全意識。今后要將所學知識技能，融會貫通，靈活運用到校園食品安全日常管理中，消除食品安全風險隱患，保障師生的身體健康和生命安全。”（通訊員 田周群 ）
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