秋天來了，抓緊吃此食材，錯(cuò)過了口感就老，價(jià)格也貴一半

大貓oppo

秋天來了，抓緊吃此食材，錯(cuò)過了口感就老，價(jià)格也貴一半。沒錯(cuò)！小編今天說的就是蒜薹，眼瞅著秋季已經(jīng)來臨，菜市場的蒜薹也越來越少，這秋天一過，蒜薹基本就下市了。所以趁著秋季還在，抓緊買點(diǎn)來嘗嘗。到了冬天，即便有些商家還在銷售蒜薹，價(jià)格比平時(shí)也貴了一半，而且口感還不是很鮮嫩。

今天和大家分享這款特別下飯的蒜薹做法，超級簡單，搭配一點(diǎn)肉糜炒一炒，妥妥的一道快手下飯菜，用湯匙舀一勺拌在米飯里，香噴噴，越吃越過癮。

另外，大家在選購蒜薹的時(shí)候，可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐斷了,那么是很新鮮的。大家多挑選好掐斷的就可以了。掐的時(shí)候不要太多，否則浪費(fèi)了可惜。

【食材】蒜薹1小把、芹菜2根、豬肉糜80克、食用油適量、鹽4克、雞粉1克

做法：

備好食材，豬肉洗凈，剁成肉糜，蒜薹搭配一點(diǎn)芹菜烹調(diào)，氣味更加芳香，兩種食材膳食纖維都很豐富，有開胃促消化，促排便的作用；

將蒜薹洗凈，摘去老梗，切成蒜薹粒；

熱鍋，倒入食用油，倒入豬肉糜大火煸炒，炒至表面焦黃色，滲出一些油脂；

再將蒜薹碎倒入鍋中，保持大火翻炒十幾個(gè)來回；

炒至蒜薹表面起皺，口感軟糯，調(diào)入鹽、雞粉、攪拌均勻后鏟起即可。

用簡單的食材，烹調(diào)美味的一日三餐”。我是食尚煮易，也是一名寶媽，喜歡下廚也喜歡分享，感謝您百忙之中閱讀我的文章，若是您喜歡我的文章和分享，歡迎點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)、關(guān)注我哈，您的點(diǎn)評和點(diǎn)贊，都是我前進(jìn)的動(dòng)力。祝周末愉快，萬事如意！

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