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兒子想要吃冰糖葫蘆和蛋白糖，外面水果攤有新鮮山楂所以就買了，自己做還是衛(wèi)生些，我把核都挑出來了，有的山楂外面看到蠻好不切開根本不知道里面霉了，所以還是切開靠得住
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熬糖就是白砂糖加水，糖是水的一倍分量，慢慢熬，到變色，不要過度攪拌，攪拌過多容易起沙，就變成雪球山楂了
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蛋白糖，其實就是糖坨坨，用蛋白加糖打發(fā)，烤箱低溫烤干，哈哈，簡單好吃，但是有的人估計會覺得甜了，反正不是天天吃，偶爾吃一點問題不大！
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