酸甜可口東北鍋包肉丨好吃又易學，吃貨的福利！

來世緣520

都說東北的鍋包肉很好吃，終于今天吃到了，不知道是否正宗，還請朋友們給個答案！
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所需食材：
豬肉（里脊肉）、白胡椒粉、鹽、蔥姜、料酒、白糖、米醋、生抽、土豆淀粉
具體做法：
把豬肉切片。

2.肉片放碗中，然后加白胡椒粉、鹽、蔥姜、料酒抓勻腌制。（這樣才夠味）

3.這個時候就可以把蔥，姜切成絲，放到一邊！然后汁水，在碗里放入白糖100g，米醋3~4勺，一點生抽。一會備用！
4.用盆子裝土豆淀粉，加入水攪拌，可以放少油，一直到淀粉有點稠稠的狀態(tài)，但又不是固體不會沾手。

5.將之前準備好的里脊肉倒進去，然后捏一捏，讓肉沾滿淀粉。

6.這個時候就可以打火，把油燒開。把肉放入油中，開炸！

7.顏色特別漂亮，有木有？聞到香味，炸到起殼就可以撈出來了！

8.把炸好的肉都放著。
9.用炒鍋放入少許油，開打火將鍋燒熱，把之前準備的汁倒入，讓糖融化，變粘稠！

10.這個時候就可以把肉和事先準備的蔥，姜死倒進去了，不停的翻炒，讓肉充分吸收汁水

11.肉吸收完，就可以出鍋了！

簡直美味到不行，做法簡單易學，我們都是沒廚藝底子的，第一次嘗試就大功告成，我深信愛吃的你，一定會做得比我更成功！

2017

十幾年前在東北呆過三年，最想吃的就是這個了！
來自: Android客戶端

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