最簡單的醬油，能做出最好吃的炒面？！

豆丁包

知道今天我打算發(fā)炒面時，有同事表示驚訝。
“為什么不是更適合女生的菜譜？或者來個輕體減脂餐，會更受歡迎�！�
但我想說，唯獨今天，我要做一盤充滿力量的幸福碳水。
我想把它送給每一位努力付出的女性。沒有性別標簽，沒有浮華的裝點，沒有身材焦慮，沒有消費主義的陷阱。
它只是一盤炒面，爽快中不乏精致，美味且充滿能量。

醬油炒面做起來很快手，在濃厚的色彩下，能夠碰撞出令人迷戀的記憶。
或許今天的你仍在為未來不停奔波，無暇過節(jié)，但等天色昏暗、星辰升起的時候，記得給予努力的自己一份犒賞。
碳水喚醒身體最原始的滿足感，海鮮帶來足夠的鮮美，卻不至于油膩增脂，饜足了飽腹之欲。
希望看到這篇推送的你們，天落有星辰，肚餓有暖餐。能自己決定幸福的意義，光明磊落選擇自己想去的遠方，沒有隔閡，無懼向前。
祝你們親手擁抱屬于自己的幸福。

海鮮醬油炒面

1、花蛤事先泡入清水加鹽吐沙，基圍蝦剝殼去蝦線，處理好后和帶子分別入鍋焯水，備用。

2、生抽1勺、老抽半勺、蠔油半勺、料酒半勺和少許糖，調(diào)成一碗醬汁。

*附一個日式口味：日式萬字濃口醬油和日式萬字淡口醬油各2勺，再加日式料酒、少許鹽和糖。

3、另起一鍋沸水煮熟面條，撈出過涼水，備用。

4、鍋中熱油，入洋蔥絲和卷心菜絲爆炒，入花蛤，帶子、基圍蝦，下煮好的面條，加入步驟2調(diào)好的醬汁，轉(zhuǎn)大火迅速翻炒，充分上色后小火收汁，起鍋前加青椒絲和胡蘿卜絲，掂勻，盛出。

5、放上溏心荷包蛋，撒海苔碎，開吃！

溏心荷包蛋做法：鍋中熱油，磕入雞蛋后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢煎30秒，關(guān)火再燜3~5分鐘。

一口幸福的碳水

犒勞每一個努力向前的靈魂

祝女孩們都能自己決定幸福的意義

光明磊落選擇自己想去的遠方

沒有隔閡，無懼向前

來源：日食記

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