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[美食分享] “想解饞，腌辣椒”，辣椒這么腌，米飯不夠吃！

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真探組
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樓主1#
發(fā)表于 2019-5-2 09:19:45|來(lái)自：中國(guó)安徽馬鞍山 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
　　有句老話叫做“想解饞，腌辣椒”，作為人們喜歡的腌辣椒就兼具了這兩項(xiàng)功能。
　　腌辣椒，做法有很多自然口感就千差萬(wàn)別，今天與你分享的這道腌辣椒，是最為簡(jiǎn)單卻又很解饞的一種做法。
　　腌辣椒
　　食材：線椒400克、芹菜適量、油10克、鹽10克、大蒜一頭、醬油150克、花椒適量
　　步驟：
　　1、把所用食材準(zhǔn)備好。
　　2、芹菜洗凈后切碎，腌辣椒放一些自帶清香的芹菜，可豐富腌菜的口感。
　　3、線椒切成小段，線椒相比朝天椒味道辣度小一些，且肉厚味香。
　　4、大蒜生姜切片，放點(diǎn)大蒜生姜能豐富腌菜的口感。
　　5、把初加工的食材放進(jìn)干凈、無(wú)生水的菜碗里，撒鹽拌勻腌漬入味。
　　6、炒鍋里倒進(jìn)油，放花椒炸出香味，放涼備用。
　　7、腌入味的辣椒芹菜，調(diào)進(jìn)醬油，倒進(jìn)燒好的花椒油，拌勻入味即可食用。

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