[美食分享] 每個人都值得學會用可樂做雞翅，骨頭一滑就脫，又嫩又入味~

七七吾

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電梯直達

樓主1#

發(fā)表于 2019-4-4 11:59:52|來自：中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖回帖獎勵

可樂雞翅

　　步驟
　　1、8個雞翅洗凈，正反面都斜切2刀開口。

　　2、雞翅中加4片姜的姜絲、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少許鹽，腌制20分鐘后，入冷水鍋中焯水，煮沸后撈出，擦干水分備用。
　　*一般肉類的都要先焯水去除血水，但可樂雞翅要腌制更加適合先腌制后焯水，不然雞翅不容易腌制入味。

　　3、熱鍋熱油，下雞翅煎至兩面金黃，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至雞翅均勻上色。

　　4、倒入1罐可樂（330ml）煮沸，轉(zhuǎn)中小火加蓋燜10分鐘后，開蓋轉(zhuǎn)大火收汁。
　　*收汁時需不停攪拌，避免糊掉，如果不喜歡太甜的口味，可加入適量鹽來中和甜味。

　　5、留少許湯汁后關(guān)火盛出，撒上適量熟白芝麻。

　　可樂雞翅完成！

　　先咬一口，滿足一下味蕾

　　到底有多嫩？你看

　　要是覺得還不夠爽

　　那你再看

　　淋上醬汁大口吃吧~

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